DAL RISTORANTE della FATTORIA direttamente A CASA TUA

I nostri piatti sono realizzati con prodotti stagionali di alta qualità provenienti quasi esclusivamente dalla nostra fattoria biologica "San Michele a Torri"

Menù speciale della domenica

Prezzo per persona, minimo 2 persone

Pranzo della Domenica
Antipasto
Primo piatto
Secondo piatto con contorno ( Bistecca Fiorentina esclusa)
Dolce
Bottiglia di vino Chianti
€35.00

Antipasti

Patè di fegatini di pollo con pane della fattoria - "Crostino Toscano"
Un patè di fegatini di pollo sul pane croccante della fattoria
CROSTINI TOSCANI
€ 7.00
Prosciutto di Cinta Senese Dop con coccoli
Questo prosciutto è un'armonia di sapori: la parte magra saporita e ricca di profumi bilanciata dalla dolcezza e bontà della parte grassa. Assolutamente da provare!
€ 9.00
Uovo in camicia con Pancetta di Cinta Senese Dop croccante e asparagi
Un piatto appetitoso e completo ... dalla fattoria arrivano anche le uova delle nostre galline allevate a terra all'aperto!
ASPARAGI CON PANCETTA di CINTA SENESE DOP GRIGLIATA e UOVO
€ 10.00
Insalatina tiepida di Trippa
Siamo a Firenze... quindi la trippa non poteva mancare... abbiamo pensato di farla tiepida con una dadolata di verdure fresche , ricca e appetitosissima.
INSALATA DI TRIPPA
€ 10,00
Selezione di salumi di Cinta Senese Dop
I nostri salumi di Cinta Senese provengono dagli animali allevati allo stato semi-brado nei nostri boschi. Caratteristiche di questi salumi sono i profumi e il gusto saporito e intenso.
€ 14.00
Formaggio freschissimo "PRIMO SALE" con zucchine grigliate e battuto di sottoli
Dal latte intero fresco otteniamo il "primo sale" un formaggio freschissimo al quale aggiungiamo un battuto di erbe aromatiche e zucchine del nostro orto con sottoli di qualità.
€ 13,00
Selezione di PECORINI di VOLTERRA con composte fatte in casa e Miele della Fattoria
I pecorini provengono da dei pastori di Volterra , i "Fratelli Carai", che lavorano il formaggio a latte crudo . La qualità , i profumi e il gusto di questi formaggi sono veramente alti e in abbinamento al miele delle nostre api e alle composte di frutta e verdure si esaltano ancora di più.
€ 15,00
Gran Piatto di salumi di CINTA SENESE DOP e pecorini di Volterra
Un piatto completo, appetitoso e ricco di sapori! Una reale bontà.
€ 18,00
Bruschetta con pomodorini e basilico fresco
Un piatto apparentemente povero ... ma per gli ingredienti che usiamo noi diremo ...un piatto da re ! Pomodorini maturi al punto giusto, olio extravergine di oliva "Laudemio" , foglie di basilico fresco sul nostro pane semi-integrale a lievitazione naturale croccante prodotto con le farine dei nostri grani!
€ 6,00

Primi Piatti

Panzanella croccante
Il pane ovviamente è sempre il nostro "IL SEMI INTEGRALE", le verdure dell'orto e il nostro "LAUDEMIO" extravergine d'oliva ...il TOP!!! Una rivisitazione della panzanella tradizionale, ma sicuramente da provare!
€ 9.00
Paccheri al ragù di Cinta Senese Dop
Il ragù di Cinta Senese è un ragù ricco di aromi e profumi... infatti ai profumi della carne uniamo anche l'alloro, il rosmarino, la salvia... l'aglio! Il profumo si sente da lontano!
€ 13.00
Tagliatelle di pasta fresca al PESTO di PISTACCHI, zucchine croccanti, fiori di zucca e menta
La pasta fresca è prodotta nel nostro laboratorio del centro e il pesto di pistacchi è quello che potremmo definire una poesia di sapori!
€ 13,00
Lasagne classiche alla Bolognese
C'è lasagna e lasagna e vi assicuriamo che questa vale proprio la pena di assaggiarla: pasta fresca all'uovo prodotta nel nostro laboratorio di pasta, besciamella e ragù bolognese con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato al momento.
LASAGNA DI CARNE
€13.00
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci al sugo di pomodorini freschi e basilico
I nostri ravioli sono sempre realizzati nella nostro laboratorio di pasta con un ripieno di ricotta , spinaci freschi e noce moscata. Facciamo saltare i pomodorini divisi a metà nel nostro olio extra vergine di oliva biologico, sale , pepe e basilico fresco.
€ 15,00
Tortello di patate al ragù di Cinta Senese Dop
Un piatto della tradizione mugellana.. il tortello ripieno di patate con un soffritto di aglio e prezzemolo condito con un ragù di carne di Cinta Senese Dop. Un piatto al 100% toscano
ravioli ragù
€ 15,00
Spaghetti alla chitarra di pasta fresca burro, acciughe e capperi
Un piatto appetitoso, con sapori che ci fanno pensare al mare e all'estate.
€ 13,00

Secondi Piatti

Quello che caratterizza i nostri secondi piatti è la scelta accurata delle materie prime di altissima qualità e la freschezza dei piatti.

Millefoglie di verdure con "Primula" formaggio pecorino fresco di Volterra
Un millefoglie di verdure di stagione grigliate intervallate da fette di pecorino fresco.
MILLEFOGLIE DI VERDURE
€ 12,00
Melanzana alla parmigiana
Tre ingredienti semplici ma ricchi di sapore: melanzane, pomodoro e Parmigiano Reggiano.
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
€12.00
Coniglio fritto con insalatina di stagione
Pezzettini di coniglio con osso fritto con pastella e una frizzante insalatina di stagione
€18.00
Hamburger di Cinta Senese Dop e patatine fritte
E' tutto fatto da noi: il panino con le sue lente lievitazioni, la carne di Cinta Senese cotta al punto giusto e le patatine espresse.
€10.00
Polpettine di carne al pomodoro e basilico con bietoline saltate
Un piatto sfizioso e appetitoso: le polpettine saporite e aromatizzate in una salsa di pomodoro con abbinate delle bietoline appena saltate in padella
POLPETTE
€ 14,00
Cotoletta di Cinta Senese impanata con insalatina di stagione
La Cinta Senese fritta... una piacevolissima scoperta!
€ 18,00
Bistecchina di Cinta Senese alla griglia con ceci piccoli del Chianti della fattoria all'olio extra vergine di oliva "Laudemio"
100% San Michele a Torri! Anche questo è un piatto realizzato esclusivamente con i prodotti della nostra fattoria! Non vi fate impaurire dalla parte grassa di questa bistecchina... vi suggeriamo di assaggiarlo ... si scioglie in bocca, è dolce e crea un bilanciamento perfetto con la parte magra. Cosa dire di questi ceci: tosti, ma con un buccia quasi inesitente, farinosi e saporiti. Ottimi in abbinamento con il maiale.
bistecca e fagioli
€ 18,00
Bistecca alla Fiorentina
Certamente non poteva mancare! Le carni che usiamo sono di altissima qualità.
€ 4,50 all'etto
Tartare di manzo alla moda di San Michele
Carne di manzo di altissima qualità battuta al coltello e condita "alla moda di San Michele" e servita con il tuorlo dell'uovo e il pane croccante della fattoria
€ 17,00

Contorni

Tutti i contorni sono conditi con il nostro miglior olio extra vergine di oliva “LAUDEMIO”

Verdure di stagione grigliate
Le nostre verdure di stagione grigliate e condite "semplicemente" con il nostro meraviglioso olio extra vergine di oliva "LAUDEMIO"
verdure grigliate
€ 7,00
Patate Schiacciate all'olio extra vergine di oliva, sale e pepe
Come rendere appetitose delle patate bollite! Basta veramente poco: ottima qualità delle patate e il nostro olio extra vergine di oliva "Laudemio"
patate
€ 6.50
Fagioli Piattellini all'olio extra vergine di oliva "Laudemio", sale e pepe
FAGIOLI PIATTELLINI
€ 6.50
Ceci piccoli del Chianti all olio extra vergine di oliva "Laudemio", sale e pepe
€ 6,50
Insalatina aromatica di stagione
Insalatina dell'orto con qualche nostro segreto
€ 6,00

Dolci

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa

Torta dello chef
€5.00
Torta al Cioccolato
€5.00
Cantuccini alle Mandorle
I cantuccini alle mandorle sono fatti in casa e abbinati al nostro "super" Vinsanto Doc del Chianti prodotto con uve di Trebbiano e San Colombano messe in appassimento per circa 4 mesi e poi in caratelli dai 3 ai 5 anni
€7.00

Dettagli consegna:

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Tutti i piatti del ristorante sono realizzati quasi esclusivamente con i prodotti della nostra fattoria!!!

Effettuiamo anche piatti da ASPORTO.

ISTRUZIONI PER COME ORDINARE: 

COME? Telefonando allo 055245626 oppure al 3346590392  oppure riempendo il form qui di seguito, in questo caso riceverete una email o telefonata a conferma della prenotazione. 

ORARI DI APERTURA del RISTORANTE per ritirare i piatti ordinati: tutti i giorni dalle ore 12.00 alle 15,00 e dalle ore 18.30 alle ore 22.00

COME SI PAGA: in contanti o con carta di credito al momento del ritiro

Qui di seguito troverete il nostro MENU’.

Possiamo preparare anche piatti fuori menù se prenotati entro la mattina del giorno precedente la consegna. 

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