Il DPCM 11 Marzo 2020 prevede “la sospensione delle attività” dei servizi di ristorazione . Resta consentita la sola ristorazione con consegna a domicilio nel rispetto delle norme igienico-sanitarie sia per l’attività di  produzione che di confezionamento che di trasporto.

Per questo da giovedì 02 Aprile inizieremo a fare consegne a domicilio nel centro storico di Firenze.
Le ordinazioni al momento possono essere fatte per telefono al cellulare 3346590392. Per prenotare potete telefonare dalle ore 9.00 alle ore 20.30 anche per prenotazioni per i giorni successivi.

Possiamo preparare anche piatti fuori menù se comunicati entro la mattina del giorno precedente la consegna.

Gli orari delle consegne sono: dalle ore 12.00 alle ore 14.30 e dalle ore 18.00 alle ore 20.30. Tutti i giorni della settimana.

I  piatti del Ristorante SAN MICHELE ALL’ARCO sono realizzati prevalentemente con i prodotti della nostra fattoria SAN MICHELE A TORRI, biologica dal 1993.
I salumi e la carne di maiale utilizzati per la realizzazione dei nostri piatti sono di CINTA SENESE DOP e sono ottenuti da animali allevati nei nostri terreni allo stato semibrado e alimentati con cereali semplici come orzo, mais e favino.
In tavola viene servito il nostro olio extravergine di oliva biologico “LAUDEMIO”, prodotto con le nostre olive Frantoio, Moraiolo e Leccino. Anche la pasta fresca , semplice e ripiena, è di nostra produzione ed è realizzata nel nostro Laboratorio Artigianale in Via dei Rustici 6/r a Firenze. La pasta di semola di grano duro è prodotta con l’ausilio di antiche macchine restaurate ad arte secondo il tradizionale metodo a compressione. Potrete degustare anche tantissimi altri  nostri prodotti quali: il pane, prodotto con la nostra farina biologica, il miele, i ceci piccoli del Chianti, le uova delle nostre galline allevate all’aperto e i prodotti stagionali dell’orto come i pomodori costoluti fiorentini, le zucchine, l’insalata, i peperoni, le melanzane, i cetrioli, i fagiolini, il cavolo verza, i broccoli, i finocchi, i porri, le zucche gialle etc…

La nostra cucina rispetta il ciclo delle stagioni utilizzando prodotti freschi stagionali ed ha come protagonisti piatti dai sapori decisi e genuini. Ogni giorno troverete  un menù pensato e realizzato dai nostri chef in base ai prodotti disponibili. Le materie prime non vengono alterate, ma solo esaltate da un uso sapiente di spezie ed aromi che ne mantengano intatto il gusto e le caratteristiche organolettiche. San Michele all’Arco inoltre privilegia le ricette della tradizione toscana esaltando  gusti e sapori tipici, per rafforzare il legame con il territorio locale.